七张牌梭哈高/低是七张牌梭哈的一个变种。如果您需要快速复习七张牌梭哈的基本知识，请点击这里。
下注、底注和首引与在七张牌梭哈中完全一样。在摊牌时，如果低手符合要求，则底池由最高成手的持有者和最低成手的持有者平分。
为了符合低手的要求，您必须有5张不同的牌（没有对子），而且没有牌的点值高于8。顺子和同花与您无关。最好的5张牌低手是任何花色的A-2-3-4-5。成手以最高的低牌开始“分级”。7-4-3-2-1 会被认为是一个7-低手，它将败给 6-4-3-2-1，后者是一个6-低手。如果两个玩家拥有包含相同最高牌的低手，则下一张最高牌决定胜负。7-5-4-3-2 败给 7-4-3-2-1。如果没有符合要求的低手，则高手赢得全部底池。
唯一的区别是，无论台面上是否有对子，第四街都不提供提高下注限制的选择。在七张牌梭哈高/低中，前两个下注圈总是处于下限，而后三个下注圈总是处于上限。
就像在七张牌梭哈的高手版本中一样，每个玩家一开始有2张底牌和1张公开牌，然后还会有3圈公开牌，每张牌之后都有下注，接着是最终摊牌，跟着是最后一圈下注。每个玩家最后有7张牌：4张面朝上，3张面朝下。
在七张牌梭哈高/低中，每个玩家用他的7张牌中的任意5张做出一个高手及（如果可能的话）一个符合要求的低手。高手组合与低手组合可以使用相同的牌，但这不是必须的。如同在七张牌梭哈中一样，A 既可以是高牌，也可以是低牌。您可以在一个成手中将A用作高牌，而在另一个中将A用作低牌。
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