Joseph Cheong hraje online v herně Full Tilt Poker.

Joseph 'subiime' Cheong se narodil v jihokorejském Soulu, ale již v raném věku se přestěhoval do Spojených států. O poker se začal zajímat během studií na Kalifornské univerzitě v San Diegu, která ukončil ziskem bakalářských titulů z psychologie a kombinace matematiky a ekonomie.

Po promoci se Joseph rozhodl, že začne hrát na profesionální úrovni. Dnes žije ve městě La Mirada v Kalifornii a specializuje se na vícestolové turnaje v Hold ‘em. Od roku 2007 se mu pravidelně daří v turnajích s početnými startovními poli a je stálicí u finálových stolů na Full Tilt Poker.

Prozatím největšího úspěchu na velkém online turnaji dosáhl Subiime v květnu 2009, když vyhrál turnaj Event #17 série MiniFTOPS. V turnaji No-Limit Hold ‘em 6-Max si poradil se všemi 2,286 soupeři a odnesl si první cenu přes $55,000. Dodnes odehrál přes 10,000 online turnajů a je pravidelným účastníkem finálových stolů.

Cheong zahájil svůj přesun k živým turnajům v roce 2009, ale na svůj první větší úspěch si musel počkat do roku 2010. Tehdy vyhrál v San Diegu turnaj $300 No-Limit Hold ‘em, který byl součástí okruhu WSOP Circuit. U finálového stolu mu jeho dominantní styl dopomohl k vyřazení 6 soupeřů a nakonec si odnesl první cenu ve výši $17,541 a svůj první zlatý prsten.

V roce 2010 Joseph poprvé zakusil atmosféru turnaje Main Event série WSOP, do něhož postoupil přes online kvalifikaci na Full Tilt Poker. Díky svému typickému agresivnímu stylu patřil během celého turnaje k vedoucím hráčům. Do listopadové devítky pak postoupil s třetím největším stackem.

V rámci příprav na souboj u nejprestižnějšího finálového stolu na pokerovém okruhu si Joseph odskočil do Anglie, kde se v Londýně zúčastnil šampionátu European Poker Tour. Že jeho výkon v turnaji Main Event série WSOP nebyl žádnou náhodou, dokázal druhým místem v turnaji £10K No Limit Hold ‘em – High Roller Turbo, za které obdržel prémii £162,000 ($253,000).

V listopadu se Joseph vrátil do Vegas a v listopadové devítce se probojoval do finálové trojky. Vypracoval se dokonce na chip leadera, ale potom vsadil all-in s kartami As-7h proti jinému hráči s velkým stackem, který ukázal Qc-Qd. Joseph svou kombinaci už nevylepšil a ztráta obřího 180milionového banku ho srazila na kolena. O pět her později byl vyřazen. I tak si Joseph třetím místem zajistil výhru $4.1 milionu.

Mimo pokerové stoly se Joseph věnuje umění, zejména pak kresbě olejovými pastely, a rád si zahraje tenis.

Joseph 'subiime' Cheong hraje online v herně Full Tilt Poker.