Phil Gordon hraje online exklusivně v herním systému Full Tilt Poker.

Phil poprvé hrál na šampionátu Světové série ve hře poker v roce 2001, skončil čtvrtý s výhrou $400 000 a jeho osud byl sledován v rámci dokumentárního pořadu „Inside the World Series of Poker“ stanice Travel Channel. V roce 2002 si připsal další dvě účasti u finálových stolů WSOP a vyhrál v divizi profesionálů v úvodním turnaji turné World Poker Tour v Arubě.

V roce 2003 Phil připravoval odborné analýzy pro turnaj WSOP Championship Event v živém internetovém vysílání kasina Binion a denní zpravodajství pro posluchače rozhlasu. V březnu 2004 se Philovi jako jedinému podařilo vyřadit dva hráče najednou a vyhrát WPT turnaj Bay 101 "Shooting Stars". V roce 2005 se v rámci WSOP propracoval k dvěma finálovým stolům a skončil pátý v turnaji $1 000 No-Limit Hold 'em a třetí v turnaji $1 500 No-Limit Hold 'em.

Až donedávna Phil hostoval v show „Celebrity Poker Showdown“ televizní stanice Bravo spolu s Davem Foleym. Srpen 2006 zastihl Phila na pozici hlavního účinkujícího živého vysílání od finálového stolu 2006 WSOP.

Phil je také uznávaným autorem. Napsal knihy Poker: The Real Deal a Phil's Poker Box Set: Phil Gordon's Little Black Book, Phil Gordon's Little Green Book a Phil Gordon's Little Blue Book (v obchodech od října 2006). Phil také přispěl do sbírky příběhů Tales from the Tiltboys.

Philova pokerová tajemství a přístupy k blafování, výběru karet a agresivní hře můžete objevit také na jeho DVD „Final Table with Phil Gordon.“