Længe før Hold 'em blev "favorit spillet", var 7-Card Stud det, du spillede, når det blev tid til en pokeraften. Én del evne, én del hukommelse, én del strategi, nul dele kedsommelighed.
Hver spiller starter med to lommekort og et åbent kort; derpå følger tre runder med yderligere åbne kort, med satsninger mellem kortene og til slut endnu et lommekort, efterfulgt af en endelig satsningsrunde. Hver spiller ender med syv kort: fire åbne og tre skjulte. Spilleren med den bedste hånd, bestående af fem af deres kort, vinder puljen. Som i Hold 'em, kan esser både være høje og lave.
Hver ny hånd starter med, at alle spillere placerer en ante i puljen. Eksempel: i et $2/$4 limit spil, ville hver spillers ante være 40 cent. En ante er ikke som en blind og tæller ikke med i forhold til senere satsninger. I den første runde, starter satsningen ved den spiller, der har det laveste åbne kort. Dette bet er et tvunget bet og softwaren vil automatisk betale det specificerede minimumsbet (kaldet for bring-in) i puljen . I et $2/$4 spil ville bring-in være på $0,50.
Hver spiller kan derpå folde, matche den betalte bring-in eller færdiggøre satsningen (det vil sige at raise til den nedre limit). Så snart et bring-in bet er blevet færdiggjort, er der en begrænsning på tre re-raises. Alle fremtidige runder har også en begrænsning på tre raises.
På fjerde og efterfølgende "streets" (kort på spillerens hånd), starter satsningen altid ved spilleren med den bedste synlige hånd. Hvis to eller flere spillere deles om at have den bedste synlige hånd, starter satsningen med spilleren tættest til venstre for stud-knappen.
Satsningen på fjerde street forsætter normalt på den nedre limit. Hvis, på den anden side, en eller flere spilleres åbne kort viser et par, kan en hvilken som helst spiller vælge, at satse eller raise med den højere limit. Når et bet først er lavet på den højere limit, skal alle efterfølgende raises også være på den højere limit. Eksempel: i et $2/$4 spil foregår satsningerne på fjerde street normalt i størrelser af $2. Hvis en af spillerne har et åbent par, har den spiller valget mellem at satse enten $2 eller $4. Hvis den spiller satser $2, kan enhver anden spiller matche de $2, raise $2 eller raise $4. Så snart et bet eller raise på $4 er blivet lavet, skal satsningen fortsætte i størrelser af $4.
På femte street starter satsningen på den højere limit og fortsætter med at være der, til slutningen af den sidste satsningsrunde. Efter den sidste satsningsrunde vil softwaren tildele puljen til den bedste hånd.
For et komplet regelsæt, se: Seven Card Stud Comprehensive.
