七張牌梭哈高/低是七張牌梭哈的一個變種。如果您需要快速復習七張牌梭哈的基本知識，請點按這裏。
下注、底注和首引與在七張牌梭哈中完全一樣。在攤牌時，如果低手符合要求，則底池由最高成手的持有者和最低成手的持有者平分。
為了符合低手的要求，您必須有5張不同的牌（沒有對子），而且沒有牌的點值高於8。順子和同花與您無關。最好的5張牌低手是任何花色的A-2-3-4-5。成手以最高的低牌開始“分級”。7-4-3-2-1 會被認為是一個7-低手，它將敗給 6-4-3-2-1，後者是一個6-低手。如果兩個玩家擁有包含相同最高牌的低手，則下一張最高牌決定勝負。7-5-4-3-2 敗給 7-4-3-2-1。如果沒有符合要求的低手，則高手贏得全部底池。
唯一的區別是，無論臺面上是否有對子，第四街都不提供提高下注限制的選擇。在七張牌梭哈高/低中，前兩個下注圈總是處於下限，而後三個下注圈總是處於上限。
就像在七張牌梭哈的高手版本中一樣，每個玩家一開始有2張底牌和1張公開牌，然後還會有3圈公開牌，每張牌之後都有下注，接著是最終攤牌，跟著是最後一圈下注。每個玩家最後會有7張牌：4張面朝上的牌和3張面朝下的牌。
在七張牌梭哈高/低中，每個玩家用他的7張牌中的任意5張做出一個高手及（如果可能的話）一個符合要求的低手。高手組合與低手組合可以使用相同的牌，但這不是必須的。如同在七張牌梭哈中一樣，A 既可以是高牌，也可以是低牌。您可以在一個成手中將A用作高牌，而在另一個中將A用作低牌。
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