Joseph Cheong speelt online bij Full Tilt Poker.

Joseph 'subiime' Cheong is geboren in Seoul, Zuid-Korea, en verhuisde naar de Verenigde Staten toen hij nog jong was. Hij ontdekte poker toen hij op de Universiteit van Californië in San Diego zat, waar hij indrukwekkend afstudeerde met zowel een BA in psychologie als een BA in wiskunde en economie.

Cheong speelde poker tijdens zijn studie en begon na zijn afstuderen fulltime te spelen. Nu woont hij in La Mirada, Californië, en legt zich vooral toe op Hold'em-toernooien met meerdere tafels. Sinds 2007 schopt hij het vaak ver in toernooien met veel deelnemers, en hij zit regelmatig aan de finaletafels van Full Tilt Poker.

Subiimes grootste online toernooiwinst tot nu toe behaalde hij op Evenement #17 van MiniFTOPS in mei 2009. Hij hield het langer vol dan zijn 2286 tegenstanders in het No-Limit Hold'em toernooi met 6 spelers en won de eerste prijs van ruim $55.000. In totaal heeft hij aan meer dan 10.000 online toernooien mee gedaan en is regelmatig aan finaletafels van MTT's te vinden.

Cheong begon steeds meer live toernooien te spelen in 2009, maar haalde pas in 2010 zijn eerste belangrijke succes. Hij won een WSOP Circuit-evenement in San Diego - het $300 No-Limit Hold'em-toernooi. Zijn overheersende speelstijl rekende af met zes van zijn tegenstanders aan de finaletafel, en hij ging naar huis met een eerste prijs van $17.541 en zijn eerste gouden ring.

In 2010 deed Cheong mee aan zijn eerste WSOP Main Event waarvoor hij zijn plaats had gewonnen in een online kwalificatietoernooi bij Full Tilt Poker. Hij speelde in zijn herkenbare agressieve stijl en had het hele toernooi een van de grootste stapels. Toen de November Nine van start ging had Cheong de op twee na grootste stapel chips.

Ter voorbereiding op de meest prestigieuze tafel in de pokerwereld ging Cheong naar het Verenigd Koninkrijk om mee te doen aan de European Poker Tour in Londen. Hij liet zien dat zijn prestatie op het WSOP Main Event geen toevalstreffer was toen hij tweede werd op het £10.000 No-Limit Hold‘em – High Roller Turbo event voor £162.000 ($253.000).

Joseph keerde in november terug naar Las Vegas om mee te doen aan de November Nine, en hij schopte het tot de laatste drie. Hij had de grootste stapel toen hij all-in ging met As-7h tegen een andere speler met een grote stapel, die Qc-Qd had. Cheongs hand verbeterde niet, en hij verloor een enorme pot van 180 miljoen chips. Het lukte hem niet om daar weer bovenop te komen, en vijf handen later lag hij eruit. Cheong verdiende $4,1 miljoen voor zijn derde plaats.

Als Joseph niet aan de tafels zit is hij graag bezig met kunst, vooral met olieverf in pasteltinten, en speelt hij tennis wanneer hij de kans krijgt.

Joseph 'subiime' Cheong speelt online bij Full Tilt Poker.